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Caves Bailly Lapierre - Bourgogne Aligoté Biologique Print the file
2026
ID sheet
Origin : Bourgogne Aligoté
Region : Bourgogne
Vintage : 2023
Category : Still
Colour : White
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Aligoté
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 8 and 9 €
Certification : Organic
Tasted in 18/11/2025
Tasting note of 1001 Dégustations
Une robe limpide et cristalline, un nez de fruits à chair blanche, plutôt floral pour un aligoté avec une touche de zeste de citron. Une redoutable gourmandise et une fraîcheur de tous les instants. Une petite note minérale et saline qui l'emmènera idéalement sur des crustacés et des poissons grillés.
Sales point
At the producer's site
HAMEAU DE BAILLY - CS10003
89530 - SAINT BRIS LE VINEUX
Website : http://www.bailly-lapierre.fr
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Region
Bourgogne
«Avec près de 29 500 hectares de vignes en production, classées en Appellation d'Origine Contrôlée»
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Origin
Bourgogne Aligoté
«Appellation Régionale de Bourgogne. L’appellation BOURGOGNE ALIGOTÉ est réservée aux vins»
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Grape variety
Pairing dishes
Oysters
Brillat savarin cheese
Snails with garlic
Grilled cuttlefish with plancha
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