Caves Bailly Lapierre - Saint Bris Print the file
2026
ID sheet
Origin : Saint-Bris
Region : Bourgogne
Vintage : 2023
Category : Still
Colour : White
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Sauvignon blanc
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 8 and 9 €
Tasted in 18/11/2025
Tasting note of 1001 Dégustations
Vin blanc jaune pâle aux reflets argentés. Premier nez intense aux arômes fruités de pêche, abricot, suivi d’un deuxième nez aux notes de miel de fleurs, d’herbes coupées, et d’amande verte. Bouche ronde et fruitée avec un bon équilibre et de la fraîcheur en fin de bouche. On retrouve des arômes d’écorces d’orange, pulpe de pamplemousse ainsi que de brioche toastée. À déguster avec un carpaccio de saint-jacques et saumon à la grenade ou un lapin aux champignons.
Sales point
At the producer's site
HAMEAU DE BAILLY - CS10003
89530 - SAINT BRIS LE VINEUX
Website : http://www.bailly-lapierre.fr

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Region
Bourgogne
«Avec près de 29 500 hectares de vignes en production, classées en Appellation d'Origine Contrôlée»
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Origin
Saint-Bris
«Appellation Communale du vignoble de l’Auxerrois, dans l’Yonne.
Cette appellation est réservée exclusivement aux vins»
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Grape variety
Pairing dishes
Chaource cheese
Rabbit with prunes
Sea bass and citrus tartare