Caves Bailly Lapierre - Inattendu Print the file
2026
ID sheet
Origin : Crémant de Bourgogne
Region : Bourgogne
Category : Sparkling
Colour : White
Sugar content : Brut
Grape variety :Pinot noir , Aligoté , Chardonnay
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 13 and 14 €
Tasted in 18/11/2025
Tasting note of 1001 Dégustations
Vin effervescent jaune pâle aux reflets argentés et de fines bulles. Nez intense aux arômes de brioche toastée, de beurre, de noisette et d’amande. Bouche ronde et soyeuse accompagnée de bulles fines et élégantes. On retrouve un bon équilibre avec des arômes d’amandes torréfiées, de pain grillé et de vanille. À déguster avec un velouté de topinambour et œufs de saumon ou avec un suprême de volaille à la crème et morilles.
Sales point
At the producer's site
HAMEAU DE BAILLY - CS10003
89530 - SAINT BRIS LE VINEUX
Website : http://www.bailly-lapierre.fr

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Region
Bourgogne
«Avec près de 29 500 hectares de vignes en production, classées en Appellation d'Origine Contrôlée»
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Origin
Crémant de Bourgogne
«Appellation Régionale de Bourgogne.
L’appellation CRÉMANT DE BOURGOGNE est réservée aux vins effervescents élaborés à»
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Grape variety
Pairing dishes
Bresse chicken with morel mushrooms
Dish of delicatessen meats
Flemish eel