Tasted in 18/11/2025
Vin blanc aux reflets dorés. Nez typique du vin jaune aux notes de noix, pommes fermentées, foin qui rappelle les caves fruitières de Franche-Comté. Belle attaque en bouche avec des arômes de noix, de coing et de hêtre. Très beau Savagnin qui se mariera avec des ris de veau au vin jaune et aux morilles, ou un pâté en croûte de gibiers à plumes.
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