Tasted in 26/11/2024
C'est un grenat soutenu, sombre et intense qui annonce déjà une belle pesonnalité. Au nez, le fruit noir domine, feutré, en laissant place à quelques notes de chocolat noir crémeux, d'épices et d'encens. C'est complexe mais bien intégré. En bouche, le nectar est velouté, soyeux : il y a de la mûre, de la réglisse, une pointe de sous-bois, de cèdre et toujours ces notes diffuses de chocolat noir. Un tour de force de ce Bordeaux qui conjugue puissance et finesse, ses tanins portent les arômes sans heurter le palais. Bouquet final qui recense tous les arômes sentis auparavant. Excellent ! Un formidable compagnon pour un magret de canard sauce Porto, une joue de boeuf braisée, une épaule d'agneau confite...
Website : http://www.brandebergere.com
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