Château de Viviers - Cuvée Sous les Plantes 2022  Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Une belle robe jaune pâle aux reflets argentés intenses nous invite à la dégustation. Ne vous fiez pas au nez discret à l'ouverture, après quelques minutes des senteurs finement agrumées et minérales se développent autour de notes de fougères, de silex et de coing. C'est cette trame fine, salivante, presque incisive qui nous accompagne en bouche. Finale droite, touches de poire enrobée de beaux amers gastronomiques. Servir carafé ou patienter, il accompagnera de jolies bouchées de la mer !

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