Tasted in 30/11/2023
Magnifique robe rose pâle légèrement saumonée. Agréable nez fin qui surfe sur l'acidulé de la groseille et de la framboise. Une touche de cerise cuite arrive à l'aération. En bouche, la chair est veloutée, tapissante, nourrie de bulles fines et vineuses laissant une sensation de sucre d'orge. Finale fraîche et savoureuse mêlant l'amande et le noyau. Servir sur une tarte aux agrumes !
Website : http://www.bailly-lapierre.fr
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