Origin Languedoc Saint-Georges-d'Orques

Country :France

Region :Languedoc

Type :AOP

Réputé depuis le Moyen-âge, l’AOC Languedoc-Saint-Georges-d’Orques reconnu en 1985 fait partie des terroirs historiques et fondateurs de l’AOC Languedoc. Décris comme fins et raffinés, ces vins dépassent largement les frontières du royaume de France à l’époque et Thomas Jefferson qui en fait l’éloge va jusqu’en faciliter l’importation.

AIRE DE PRODUCTION

Saint-Georges-d’Orques est situé à cinq kilomètres à l’ouest de Montpellier. Ce terroir fait partie de la ceinture verte de la cité héraultaise. Il est réparti sur cinq communes et il s’étend entre 50 et 250 mètres d’altitude. On distingue trois zones paysagères : la partie nord-ouest, la plus haute, est formée de petits plateaux calcaires ; le secteur central se situe entre 50 et 150 mètres d’altitude ; et enfin, la zone sud-est, plus basse, s’ouvre sur la plaine.

UN TERROIR AU TEMPERAMENT AFFIRMÉ

Le terroir de Saint-Georges-d’Orques est localisé entre 50 et 250 mètres d’altitude et bénéficie de la douceur du climat méditerranéen conjugué à la brise marine.
Ce vignoble est merveilleusement bien organisé autour de deux terroirs : les En-bas et les En-hauts.
Les En-Bas sont constitués d’un plateau de cailloutis naturellement filtrant.
Les En-Hauts forment un coffre-fort à silex sur un sol argilo-calcaire.
Le point commun entre les deux terroirs est la présence d’oxyde de fer qui confère aux vins une acidité naturelle, gage de fraîcheur et de longévité.

Source : http://www.saint-georges-d-orques-en-languedoc.com