Origin Bugey Cerdon

Country :France

Region :Savoie et Bugey

Type :AOP

NOMBRE D'HECTARES EN PRODUCTION
136,4 Hectares.

SITUATION GEOGRAPHIQUE
Les 10 communes suivantes :
Abergement-de-Varey, Bohas-Meyriat-Rignat (territoire de Rignat), Boyeux-Saint-Jérôme, Cerdon, Jujurieux, Mérignat, Poncin, Saint-Alban, Saint-Jean-le-Vieux, Saint-Martin-du-Mont.  

CEPAGES
Vins rosés : Gamay et Poulsard

CARACTERISTIQUES
Un procédé d'élaboration unique et orignal : la méthode ancestrale.
Un faible degré alcoolique.
Une couleur rosée flatteuse.
Une mousse fine et légère.
Une très forte expression aromatique des cépages avec une dominante de fruits rouges.
Un caractère demi-sec résultant d'un équilibre harmonieux des acides et des sucres résiduels (sucres naturels du raisin).

TERROIR
Caractérisé par ses coteaux escarpés pouvant culminés à plus de 300 m, le vignoble de Cerdon présente un grand nombre de situations géographiques et géologiques. Cependant, celui-ci s'exprime par ses terrains argilo-calcaires présentant plus ou moins de cailloux

PRODUCTION
9620 hectolitres en moyenne par an.


Source : http://www.vinsdubugey.net