Accords mets et vins avec Poissons

De l'entrée au dessert, 1001 Dégustations vous conseille les meilleurs accords entre mets et vins. Dans notre catégorie Poissons, voici la liste des plats et des vins qui se marieront le mieux entre eux :

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> Alose à l'oseille > Anguille > Anguille au vin rouge > Anguille flamande > Anguille fumée > Bar à la livournaise > Bar au champagne > Bar grillé > Baudroie > Bouillabaisse > Bourride à la sétoise > Brandade de morue > Brochet > Brochettes de poissons > Cabillaud > Calamars à l' encre > Carpe > Couscous de la mer > Darne de saumon > Dorade au four > Filet de carpe aux morilles > Filet de Saint-Pierre > Filet de sole > Filets de poisson à la crème > Filets de poissons en papillottes > Filets de sole aux morilles > Filets de sole Bonne Femme > Fricassée de lotte aux navets > Friture d'éperlans > Homard à la Nage > Homard grillé > Homard ou langouste à l'armoricaine > Homard Thermidor > Huîtres chaudes > Lamproie à la Bordelaise > Langouste à la Parisienne > Limande grillée > Lotte à l'Américaine > Loup au fenouil > Merlan > Morue en aïoli > Mouclade > Moules > Moules sauce poulette > Omble chevalier > Perches aux chanterelles > Poëlée de grenouilles > Poisson de rivière au beurre blanc > Pot au feu de poissons > Poulpe à la plancha > Raie > Rougets > Rougets à l'Antillaise > Rougets grillés à la Nantaise > Saint jacques au safran > Sandre > Sandre au beurre blanc > Sandre au riesling > Sardines > Saumon à l'oseille > Saumon cru mariné > Saumon fumé > Sole à la meunière > Tartare de poisson > Tartare de saumon > Thon à la basquaise > Thon à la braise > Tourteau > Truite au bleu > Truite au vin jaune > Truite aux amandes > Truite fumée > Turbot au Champagne > Turbot en sauce > Turbot rôti > Turbot sauce Hollandaise


VINS

Alliance Loire - De Chanceny Impetus
Alliance Loire - De Chanceny Impetus
Crémant de Loire 2015
⭐⭐⭐
Belle robe jaune doré, très brillante. Agréable nez frais...
Blanc - Dégusté le 11/2023
Le Moulin De La Roque - Grande Réserve
Une robe d'un rose saumon intense avec des reflets...
Rosé - Dégusté le 12/2011
Champagne Du Rédempteur - Millésime 2000
Belle robe jaune aux petits reflets or décorée de...
Blanc - Dégusté le 11/2013
Domaine Alain Geoffroy - Fourchaume
Domaine Alain Geoffroy - Fourchaume
Chablis Premier Cru 2009
⭐⭐
Robe limpide, jaune pâle avec des reflets or et...
Blanc - Dégusté le 12/2011
Champagne Legouge-Copin - A Fleur De Note
Belle robe jaune dorée assez soutenue. Nez gourmand et...
Blanc - Dégusté le 11/2015
Domaine Ménard-Gaborit - Cuvée Fût de Chêne
Domaine Ménard-Gaborit - Cuvée Fût de Chêne
Muscadet Sèvre-et-Maine 2017
⭐⭐⭐
Senteurs de fruits blancs et jaunes agrémentés d’épices, de...
Blanc - Dégusté le 11/2018
Stoeffler - Lieu Dit Muhlforst - Riesling
Stoeffler - Lieu Dit Muhlforst - Riesling
Alsace - Riesling 2005

La robe est limpide et d'une belle brillance aux...
Blanc - Dégusté le 03/2008
Leo Hillinger - Grüner Veltliner Leithaberg Dac
Leo Hillinger - Grüner Veltliner Leithaberg Dac
Burgenland allgemein 2013
⭐⭐⭐
Voilà de beaux parfums de pêche confite et de...
Blanc - Dégusté le 11/2014
Château Haut Peyrous - L'Atypique
Discrètement et délicatement il démarre sur des accents d’orange...
Blanc - Dégusté le 11/2013
Château Bas - Pierres Du Sud
Château Bas - Pierres Du Sud
Coteaux d'Aix-en-Provence 2007
⭐⭐⭐
Une couleur comme on l’aime, l’élégance du rose...
Rosé - Dégusté le 10/2008
Domaine Des Baumard - Trie Spéciale 2007
Domaine Des Baumard - Trie Spéciale 2007
Savennières 2007
⭐⭐  coeur
Suaves senteurs de noix de cajou, d’herbe fraîche et...
Blanc - Dégusté le 09/2009
Louis Robin Chablis 1er cru Butteaux
Louis Robin Chablis 1er cru Butteaux
Chablis Premier Cru 2022
⭐⭐⭐
Belle robe jaune or doré. Nez très expressif malgré...
Blanc - Dégusté le 11/2023