Appellation Touraine-Mesland

Pays :France

Région :Val de Loire

Type :AOP

Le vignoble
Localisation : En aval de Blois, sur la rive droite de la Loire, l’aire d’appellation fait face au château de Chaumont et à son conservatoire international des parcs, jardins et paysages. Elle s’étend sur 6 communes du Loir-et-Cher.
Superficie : 110 ha
Histoire : Initié par les moines de l’abbaye de Marmoutier, Mesland est le premier le vignoble de de la région où fût introduit le Gamay (1838) qui se répandit ensuite dans toute la région aux dépens du Côt.
Sols : Riches en silex et en sables siliceux favorables aux vins rouges ; quelques sols d’argiles à silex sur tuffeau pour les blancs.
Climat : Semi-océanique grâce à la Loire qui tempère le climat continental de cette petite région.
Le vin
Production annuelle : Environ 6 100 hl dont 75 % de rouge, 15 % de blanc et 10 % de rosé.
Rendement de base : 55 hl/ha pour les rouges et les rosés ; 60 hl/ha pour les blancs.
Cépages : Assemblage de Gamay, Cabernet Franc et Côt en rouge ; Chenin parfois assemblé avec du Chardonnay en blanc.
Pratiques culturales dominantes : Densité de 6 600 pieds/ha. Taille généralement Guyot simple et gobelet éventail
Dégustation.
Caractéristiques sensorielles : Les rouges présentent une robe rubis profond, les blancs sont lumineux aux nuances paille.
Arômes subtils de framboise et de cassis pour les rouges ; notes florales qui évoluent vers le tilleul avec une pointe de minéralité pour les blancs.
Tanins fins pour les rouges, évolution soyeuse pour les blancs et grande fraîcheur pour les rosés.
Température de service : Rosés et blancs sont servis à 10°C; les rouges entre 14°C et 16°C selon leur âge et leur structure
Potentiel de garde : Belle aptitude à la conservation, les rouges structurés gagnent en ampleur après 3 à 5 ans de garde.


Source : Interprofession des vins du val de Loire