Appellation Lirac

Pays :France

Région :Vallée du Rhône

Type :AOP

TERROIR

Vignoble : il s'étend sur 4 communes dans le département du Gard :
Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres et Saint-Géniès-de-Comolas sur la rive droite du Rhône.

Sols : terrasses rouges de cailloux roulés, sols loessiques, sols sableux squelettiques.

Climat : typiquement méditerranéen, pluviosité réduite, ensoleillement moyen 2700 heures en moyenne par an, vent dominant, le mistral.

Histoire : la vigne figure parmi les ressources locales depuis 2 millénaires.
Au cours des siècles, le port de Roquemaure est devenu puissant et prospère. C'est de là que partaient les vins de la "Côte du Rhône" pour Paris, l'Angleterre ou la Hollande. L'Appellation Locale "Lirac" a été obtenue par décret en 1947.

ELABORATION

Superficie en production* : 623 ha, production annuelle : 18 960 hl, rendement moyen : 30 hl/ha.
* Source : déclaration de récolte 2005.

Encépagement : en rouge et rosé, principalement Grenache noir, Cinsault, Syrah et Mourvèdre. En blanc, principalement Clairette et surtout Bourboulenc et Grenache blanc.

Taille : pour la Syrah, taille en gobelet ou en éventail portant 5 à 6 coursons taillés à 2 ou 3 yeux francs ou taille Guyot. Pour les autres cépages, taille courte à 2 yeux francs.

Vinification : titre alcoolique volumique naturel minimum 11,5% pour le rouge, et le blanc. Longue macération en cuve pour le vin rouge. Vins de saignée pour les rosés.



Source : Inter Rhône