Appellation Côtes du Jura
Description
AOC COTES DU JURA : L’EXPRESSION DE LA DIVERSITE
Née d’un décret du 31 juillet 1937, l’appellation Côtes du Jura est la plus étendue des appellations jurassiennes. Elle s’étend du nord au sud du vignoble, ce qui lui confère un grand nombre de contrastes de terroirs. En cela, elle constitue un territoire de découvertes des différentes expressions des cépages jurassiens.
L’Appellation Côtes du Jura répertoriait une soixantaine de communes en 1937. Elle en regroupe aujourd’hui 105 sur une superficie totale de 640 hectares en vignes. Les communes représentant les surfaces les plus importantes sont Arlay, Beaufort, Buvilly, Gevingey, Lavigny, Mantry, Passenans, Poligny, Rotalier, Saint-Lothain, Toulouse-le-Château, Le Vernois, Vincelles et Voiteur.
Même si tous les produits jurassiens sont élaborés dans l’AOC Côtes du Jura, c’est la production de blancs et de Crémant du Jura qui prédomine avec des vins ronds, fruités et généreux.
En terme de volume de production, il s’agit de la deuxième AOC jurassienne.
Source : CIVJ
Pays
France
«La France est considérée comme LE pays du vin. Le vignoble couvre 858 400 hectares»
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Région
Jura
«VIGNOBLE
JURA, ou la générosité d'un vignoble purement AOC
D’une superficie de 1 850 ha»
+ d'info
Cépages
Chardonnay
«Le cépage Chardonnay en Coteaux du Lyonnais
Ce cépage, mondialement connu, exprime toute sa richesse»
Savagnin
«Le cépage Savagnin en Jura
C’est un cépage typiquement jurassien dans le sens où il»
Accords mets
Vins
Fruitière Vinicole de Voiteur - Côtes
Blanc
2020
- 4 étoiles
Fruitière Vinicole De Voiteur - Savagnin
Blanc
2011
- 3 étoiles
Fruitière de Voiteur - Vin De
Blanc
2008
- 2 étoiles
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Côtes du Jura