Dégusté le 30/11/2021
Intense robe jaune doré, très brillante. Nez mature et complexe qui se développe autour des fleurs mellifères, de la fleur d'oranger, de coing et de résine de pin. Bouche riche, dense et suave, qui offre un équilibre redoutable. La chair vineuse et grasse tapisse le palais de saveurs teintées d'exotisme, d'agrumes confits, de cumin et de tilleul. Finale longue et vibrante. Un vin de gastronomie qui accompagnera à merveille une volaille rôtie aux coings !
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