Dégusté le 30/11/2021
Belle robe jaune doré clair, scintillante. Nez élégant, fin, qui invite à la dégustation avec des notes d'acacia et de poire. Bouche tonique, saline, qui titille les papilles en attaque puis les enrobe en fin de bouche avec un joli gras maîtrisé et digeste. Des saveurs exotiques et de pignon de pin ajoutent au plaisir de la dégustation. Servir avec une quenelle de brochet sauce nantua !
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