Dégusté le 30/11/2021
Jolie robe très pâle, brillante et teintée d'or gris. De discrètes et fines bulles éclatent en surface et libèrent des senteurs fines, un peu crayeuses, de noisettes grillées, silex et fougère. Belle complexité qui se retrouve en bouche : des bulles riches et vineuses tapissent le palais de saveurs d'amande. Un crémant de caractère qui fera sensation avec quelques bouchées apéritives de Saint-Jacques !
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