Dégusté le 25/11/2019
Belle robe jaune doré, lumineuse. Nez intense, riche d'un chardonnay cueilli à maturité élevée qui joue sur les arômes pâtissiers de crème, de pâte de coing, de nougat et d'abricot. En bouche, la chair dense tapisse le palais. La vanille pointe son nez, se mêle à la fleur d'oranger et aux agrumes confits. Un autre style, plus gastronomique, qui accompagnera des ris de veau.
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