Arnaud Boué  Imprimer la fiche

L'avis de 1001 Dégustations

Belle robe grenat clair. Il s'ouvre sur un joli nez typé pinot mâture aux senteurs kirschées coulis de framboises et cannelle. Du volume en bouche, un léger toasté intégré qui évolue vers la griotte à l'eau de vie, le tabac et l'humus. La chair est craquante avec quelques tanins acidulés en finale. Servir sur une volaille à la peau bien croustillante.

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