Dégusté le 14/11/2017
Cette cuvée tire sa singularité de sa finesse. Avec un niveau d’alcool bas, elle reste très digeste. Et laisse complétement transparaître une profonde minéralité. Belle réussite, sur une finale salivante. Matière harmonieuse, profonde, à la fois ferme et serrée. La cohérence est parfaite et vibrante.
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