Dégusté le 16/11/2015
Belle robe jaune pâle, étincelante aux reflets verts. Grand nez pur, franc et flatteur d’un sauvignon bien mûr. Un brin d’exotisme, d’amande, de fleur d’acacia se bousculent. Magnifique bouche équilibrée, saline, juteuse qui libère des saveurs de pamplemousse, de litchis, avec un équilibre redoutable. Du Grand Art ! Servir vers 10° sur des gambas grillées.
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