Dégusté le 03/11/2014
Robe rose pâle brillante aux reflets saumonés. Superbe nez minéral et sauvage évoquant la mandarine et la groseille. La bouche est franche et vigoureuse laissant la place à une chair juteuse à l’attaque. Le pamplemousse rose en bouche avec une trame qui se resserre termine la dégustation. Servir vers 10° sur des poissons de roche grillés.
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