Dégusté le 03/11/2014
Sur un nez de fruits noirs se développent des parfums de liqueur de cerise, une pointe épicée, de gingembre. La bouche est fraîche, élégante avec une touche de café, de tabac blond, des tanins soyeux et faciles. Ce vin se goûte très bien, avec beaucoup d’élégance. La finale est épicée avec une note de cédrat. Un Cahors sur l’équilibre avec de la gourmandise et un bon potentiel de garde. A apprécier sur un gigot de chevreuil sans hésitation.
Site : http://chateaucrozedepys.com
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