Dégusté le 14/11/2013
Belle robe grenat sombre. Attaque intense sur la réglisse, le poivre, le sous-bois, un peu de végétal style fougère. La bouche est très riche, dynamique, avec une belle trame tannique, pas d’excès d’alcool. C’est juste puissant, quelques notes giboyeuses et grillées, fruits compotés. Finale très complexe. Allez, on tente le salmis de faisan !
Site : http://www.balmavenitia.fr
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