Dégusté le 25/10/2013
Belle robe aux petits reflets orangés d’évolution. Nez assez rustique et giboyeux avec des notes de cuir, de sous-bois. La bouche est surprenante car nous ne l’attendions pas, mais c’est le fruit qui domine. Un fruit écrasé, un peu gelée de myrtille. Joli Cahors qui ne manque pas de caractère. Finale poivrée. Accompagnera un joli cassoulet.
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