Cruz Conde - Solera Fundación - 1902 - Pedro Ximenez  Imprimer la fiche

L'avis de 1001 Dégustations

Pour ceux qui souhaitent découvrir le cépage PEDRO XIMENES ou PX, voici un fleuron de ce que l’on peut faire au soleil de l'Andalousie. Ici la couleur ambrée est poussée à l’extrême jusqu’au noir. Découvrons des parfums de figue très mûre, de café grillé et de vanille crémeuse. C’est très doux, puis intensément cacao avec une finale réglissée. A essayer sur un fromage à pâte persillée. Attention à ne pas devenir «addict».

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