Dégusté le 17/05/2008
Un prieuré c'est fait pour se recueillir, prions donc devant ce Tavel fort réussi. Dans la coupe la couleur est d'un joli rose presque brique. Elevons la jusqu'à nos lèvres et humons avant de déguster. C'est vif, parfumé de groseille, un peu poivré. La matière est étoffée, veloutée, glissante. Soyons prêt à fauter.
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