> Caviar d'Aubergines à le Niçoise

Caviar d'Aubergines à le Niçoise Imprimer la fiche

Sélection
2020

Fiche technique

Médaille Or

Pays : France
Catégorie : Epices et condiments
Sous catégorie : Condiment à tartiner
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 3 et 4 €

Dégusté le 22/11/2019

L'avis de 1001 Dégustations

Belle crème ocre rouge un peu granuleuse. L'aubergine est respectée, grande sensation de ratatouille très mijotée, grillée dès l'attaque en bouche. Un concentré de cuisine méditerranéenne dans un bocal. La tomate façon confite en soutien. Longue finale sur l'olive.