Signum Blanc - Morillon Turmalin - Ried Kreuzberg 2018 - Südsteiermark dac  Imprimer la fiche

L'avis de 1001 Dégustations

Il y a un nez très distinctif derrière ce pur jaune paille : poires cuites, vanille, coco, brioche...Quelle personnalité ! La fraîcheur surprenante se conjugue avec une onctuosité plus habituelle du Pinot Gris. Son terroir particulier lui confère une forte identité et une longueur extraordinaire. L'ananas séché, les épices et les notes toastées se succèdent. Un pâté en croûte de volaille à la pistache et au foie gras serait tout indiqué. Les fromages bleus seront sublimés. Grosse intensité aromatique !

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