Facetas - Organic Extra Virgin Olive oil Imprimer la fiche

Sélection
2025

Fiche technique

Médaille Or

Pays : Portugal
Catégorie : Huiles d'olive
Sous catégorie : Huile d'olive fruité vert
N° de Lot et/ou n° cuve : 2023/2024-01

Dégusté le 05/02/2025

L'avis de 1001 Dégustations

Avec sa belle couleur jaune brillant presque fluorescent, assez soutenue, très appétissante, cette huile d'olive invite à la dégustation. Son nez chaleureux, intense, d’olive fraîchement pressée, d'artichaut et d'épices envoûte nos narines. En bouche, c'est rond, capiteux et suave à souhait. La chair grasse tapisse le palais de saveurs, avec juste la pointe d'acidité souligné par un zeste d’agrumes confits qui titille le palais et prolonge le plaisir. Un peu de foin frais et de thym citron ponctue la dégustation. Superbe huile d'olive à utiliser en assaisonnement cru pour sublimer un tartare de poisson.

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