Dégusté le 30/11/2023
Splendide robe violine éclatante de la jeunesse. Nez serré et sérieux qui surfe sur une vague minérale et sauvage, irrésistible ! Des notes de prunes, de myrte, de lichen et de clou de girofle s'y bousculent. Belle bouche soyeuse, pulpeuse et veloutée à l'attaque qui se resserre autour d'une trame tanique sérieuse qui agite les papilles et provoque une salivation charmeuse et racée autour de saveurs de réglisse, cuir et violette. Longue finale minérale d'un vin de garde. Avis aux amateurs de gibiers !
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