C'est à quelques pas de la vallée de Saint Côme, à la Cadière d'Azur, que se trouve le Domaine de la Garenne.Après avoir longtemps été dédiées à la chasse du lapin de Garenne, les terres ont été vouées à la viticulture par le compte Jean de Balincourt.

Depuis ses premières vinifications en 1965, le domaine n'a cessé de s'agrandir et s'étend désormais sur 26 ha dont 22 en AOC.

Sur un sol argilo-calcaire datant du néo-crétacé, les vignes, en...

C'est à quelques pas de la vallée de Saint Côme, à la Cadière d'Azur, que se trouve le Domaine de la Garenne.Après avoir longtemps été dédiées à la chasse du lapin de Garenne, les terres ont été vouées à la viticulture par le compte Jean de Balincourt.

Depuis ses premières vinifications en 1965, le domaine n'a cessé de s'agrandir et s'étend désormais sur 26 ha dont 22 en AOC.

Sur un sol argilo-calcaire datant du néo-crétacé, les vignes, en grande partie colorées de Mourvèdre, Cinsault, ou encore Grenache, bénéficient de différents micro-climats qui ont permis de contrôler et d'optimiser la qualité du raisin.

Aujourd'hui, la culture de la vigne est assurée autour d'un travail traditionnel du sol avec des vendanges manuelles qui permettent la pratique d'une agriculture raisonnée beaucoup plus respectueuse de l'environnement.

La cave, elle aussi, ne cesse de se moderniser grâce à de nouvelles techniques de vinification, ainsi que par l'acquisition de nouveaux matériels tels que le renouvellement de tous les foudres qui élèvent pendant 18 mois des vins rouges d'une qualité exceptionnelle.

Depuis 2000, le domaine a retrouvé un nouveau dynamisme grâce à Béatrix de Balincourt dont les efforts pour faire découvrir ce terroir, l'ont amenée à s'ouvrir au monde à la recherche de nouveaux marchés.