La Rose Pauillac est née en 1933 de la volonté d’une trentaine de propriétaires de s’unir pour faire un grand Pauillac.

Dans les années 60, la quasi-totalité des petites exploitations pauillacaises avaient rallié ce bel outil de travail dont la réputation a dépassé les frontières.
Aujourd'hui, quelques vingt petits propriétaires se partagent sur une vingtaine d'hectares, les dernières minuscules parcelles enclavées dans celles des plus grands Crus Classés.

La récolte de La Rose Pauillac est sélectionnée en fonction des cépages et des parcelles, puis se décline en une gamme de vins sensiblement différents pour satisfaire toutes les circonstances.