Le château des Estanilles est un des domaines les plus réputés en Languedoc-Roussillon ainsi qu’un des pionniers de l’Appellation Faugères.
Il produit des vins de la plus haute qualité possible tout en respectant son exceptionnel terroir. Les vins sont élaborés à partir de raisins issus de l’Agriculture Biologique et sont minimisés tous les intrants dans le chai pour offrir des vins respectueux, pas seulement du terroir et de l’environnement, mais aussi des clients.