Denominación Pic Saint Loup

País :Francia

Región :Languedoc

Tipo :AOP

TERROIR

L'Aire d’appellation Pic Saint-Loup s’étend sur 13 communes, adossées aux premiers contreforts cévenols dans la zone des Garrigues nord de Montpellier, à 30 km du littoral méditerranéen. Ancré dans un paysage façonné par les sculptures naturelles et légendaires du Pic Saint Loup et du Causse de l’Hortus, ce petit bout de Languedoc possède tous les atouts d’un grand terroir : le relief, le climat, les sols, le vignoble et la passion de ses hommes.

CEPAGES

Syrah, le Grenache et le Mourvèdre sont les cépages dominants du Pic Saint Loup. Le Grenache est le cépage détenteur de la mémoire du Pic Saint Loup, mais c’est la Syrah qui règne désormais en maître. Dans un rôle secondaire le Carignan et le Cinsault, cépages complémentaires de l'appellation, participent également aux assemblages de certaines cuvées. 

Source : http://www.pic-saint-loup.com/