Château du Coing de Saint-Fiacre - Comte de Saint-Hubert  Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Splendide robe jaune intense aux reflets or brillants. Magnifique nez riche et complexe, exprimant un fruité mûr de pêches jaunes, ananas, citron confit et pignon de pin. En bouche, la chair gonflée tapisse le palais de saveurs d'agrumes confits, de poire cuite, de coing, sous un voile minéral et ciselé de haute couture. Finale de grande longueur soulignée par une grasse et légère effervescence. Servir vers 10° avec des huîtres gratinées.

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