Tasted in 01/12/2022
Jolie robe jaune pâle, brillante et teintée d'or. Agréable nez qui s’exprime autour de la poire, du tilleul, de la verveine et de la citronnelle. Il dégage un côté aérien et délicat. Nous le retrouvons en bouche. La chair délicatement acidulée, légère et salivante, est nourrie d'une certaine minéralité et d'une acidité gourmande en finale. Servir vers 10° avec un carpaccio de poissons.
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