Tasted in 30/11/2021
Ravissante robe, lumineuse, aux larges reflets rubis. Nez profond et suave exprimant les fruits noirs rôtis, grillés, la torréfaction, le kirsch et la ronce. Quelle intensité ! Bouche complexe et sanguine, au goût mêlant des noyaux de griottes et de prunes. Ce vin ne fait pas son âge. Vin racé aux tanins nobles et charmeurs. Ensemble raffiné de très grande longueur. Servir avec des viandes maturées ou confites !
Website : http://ilrifugiodeisogni.com
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