Tasted in 30/11/2021
Splendide robe pourpre soutenue et brillante, qui paraît jeune. Nez complexe et racé. Présent, mais enrobé de senteurs épicées, de prunelle, de cerise cuite, de cuir et de truffe. Grande bouche, lardée, rôtie et fumée, tapissée de tanins riches et élégants, structurant la dégustation. Avec un peu d'aération, les saveurs s'intensifient autour du café, du grillé. Longue finale suave et racée. Servir en carafe ou aéré avec des civets.
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