Tasted in 30/11/2021
Robe pourpre soutenue aux reflets violacés brillants. Nez très aromatique, gourmand et pulpeux de figues fraîches et de cerises cuites qui donne l'irrésistible impression de croquer le fruit. Quelques épices, poivre et cannelle; complètent le tableau. En bouche, délicieuse sensation de jus de fruits noirs en attaque. La liqueur et la sucrosité arrivent ensuite, apportant longueur et profondeur. Un bijou de gourmandise à découvrir d'urgence ! Servir avec des desserts aux fruits rouges et des fromages bleus.
Website : http://www.banyuls-etoile.com
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