Tasted in 30/11/2021
Jolie robe pourpre assez soutenu. Ce magnifique nez gorgé de petits fruits rouges frais déposé sur un support d'épices douces et de laurier, nous régale et nous invite à la dégustation. La bouche n'est que plaisir avec une chair juteuse où quelques baies de poivre titillent le palais. Une touche de réglisse redoutable ajoute en gourmandise en finale. Belle réussite, à servir avec des terrines maison !
Website : http://chateau-beaubois.com/
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