Tasted in 30/11/2021
Robe jaune pâle aux reflets gris, brillante. Présence discrète de bulles très fines. Nez d'abord discret, qui dégage ensuite une belle minéralité. Les fruits blancs se complètent d'agrumes et d'herbes fraîches, presque chlorophylle. Jolie bouche fraîche dont les bulles s'effacent tranquillement, juste pour amuser les papilles. Un peu d'amande fraîche et de pin complètent le palais. Joli crémant désaltérant pour vos apéritifs et bouchées salées !
Website : http://www.bailly-lapierre.fr
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