Tasted in 16/06/2021
Belle robe grenat de concentration moyenne. Nez un peu discret à l'ouverture qui s'ouvre tranquillement et nous offre des senteurs de framboise, de vanille, de chocolat et une pointe de clou de girofle. En bouche la chair se resserre autour d'un boisé fin qui accentue son côté torréfié et chaleureux. Les tanins sont veloutés. Servir sur une pintade bardée au lard fumé.
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