> Domaine les Serines d'or - Cuvée Encor

Domaine les Serines d'or - Cuvée Encor Print the file

Selection
2020

ID sheet

⭐⭐

Country : France
Origin : Collines Rhodaniennes
Region : Vallée du Rhône
Vintage : 2017
Category : Still
Colour : Red
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Shiraz (Syrah)

Conservation : To be drunk in the next 6 years
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 16 and 17 €

Tasted in 25/11/2019

Tasting note of 1001 Dégustations

Robe d'un rouge carmin, très lumineuse. Le nez est très expressif. Les épices douces sont la première expression puis la complexité aromatique se révèle, réglisse, café et surtout une finale chocolatée. Du côté de la bouche, celle-ci est franche, ronde et longue. La trame du vin est souple permettant de souligner les notes réglissées et chocolatées. Une pointe vanillée est aussi présente. Un vin "canaille" qui devrait agréablement se marier avec une planche de charcuterie ou en dessert sur une mousse au chocolat.