Tasted in 25/11/2019
Belle orbe jaune pâle aux reflets argentés. Nez très expressif assurant sa minéralité, style pierre humide après l'orage, agrumes frais et acacia. En bouche, la chair se fait plus ronde que pressenti, avec gourmandise et fraîcheur stimulante pour nos papilles. De beaux fruits jaunes et un peu de pin. Un beau Chablis de terroir à servir sur un bar au fenouil.
Website : http://chateaudechemilly.fr
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Bourgogne
«Avec près de 29 500 hectares de vignes en production, classées en Appellation d'Origine Contrôlée»
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Chablis
«Appellation Communale du vignoble de Chablis, dans l’Yonne. Communes de production : Beine, Bé»
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