Tasted in 25/11/2019
Noir d'encre, la robe est profonde. La torréfaction est première laissant apparaître des arômes de café mais aussi de truffe. Le nez est puissant, avec des notes kirschées. Le grain du vin est soyeux, les notes de cerises macérées et de café prolongent le plaisir de la dégustation. Long en bouche, il s'apprécie déjà. À marier avec un bœuf façon goulasch ou un gâteau au chocolat (forêt noire)
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