Tasted in 25/11/2019
Robe grenat de moyenne concentration. Nez un peu fermé qui a besoin d'aération. Il nous offre alors quelques épices type poivre et réglisse, quelques baies sauvages et une pointe d'humus. Un voile toasté enrobe le tout. La bouche est serrée et les tanins encore très fermes on besoin de s'assagir. Nous retrouvons les saveurs pressenties. Un peu de patience, il accompagnera une souris d'agneau.
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