Tasted in 18/03/2019
Ce vin se présente à nous sous une belle robe lumineuse, qui nous surprend par sa pâleur. C'est un nez frais, tonique et minéral qui nous invite à la dégustation. La bouche confirme avec une chair tendue et agrumée façon Pomelo, yuzu. Un rosé moderne qui peut se substituer à un blanc, à servir sur un tartare de poisson.
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