Tasted in 15/11/2018
Belle robe rubis assez soutenu. Joli nez, élégant, sur les fruits rouges un peu confiturés, le café et la cannelle. La bouche est joviale, la chair ample tapisse le palais de saveurs fruitées façon crème de mûre, sous-bois et champignons. Assemblage très intéressant avec le velouté du Merlot et l'intensité de la Syrah. Une belle découverte qui accompagnera un sauté de veau aux carottes.
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