Tasted in 15/11/2018
Belle robe pourpre soutenu, reflets violacés. C'est par un nez serré que nous découvrons ce vin, à l'aération des arômes poivrés et giboyeux apparaissent. La bouche est plus fruitée que lez nez nous laissait imaginer, avec des notes de cassis et de poivron grillé. Les tanins sont assagis et assurent en buvabilité. Servir dés aujourd'hui sur des abats.
De andre bisiaux
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je déguste château la fontaine st justin 2001 il est excellant il m'on reste 20 bouteilles