Tasted in 15/11/2018
Belle robe noire soutenue, légers reflets grenats. Puissant nez qui mêle savamment les fruits noirs compotés, gélifiés, le poivre du moulin et la cannelle. Belle bouche veloutée aux tanins assagis qui se développe autour de notes verveines, de café, de champignons et de thé noir. Belle complexité et équilibre. Fin toasté subtil en finale. Servir carafé sur une côte de boeuf saignante.
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